реклама от Google

воскресенье, 9 июня 2013 г.

ПАСТА алла БОЛОНЬЕЗЕ. Pasta alla bolognese

Паста алла БОЛОНЬЕЗЕ. Pasta alla bolognese


    
Паста алла БОЛОНЬЕЗЕ
Pasta alla bolognese

    "... Паста или спагетти "алла болоньезе" - пожалуй одно из самых известных итальянский блюд.... Любят это блюдо во всем мире... 

        А если заранее приготовить СОУС алла БОЛОНЬЕЗЕ, то приготовление блюда займет лишь время - необходимое для варки макаронных изделий..."





Количество порций: по желанию




Мастер-класс (рецепт) о том как приготовить НАСТОЯЩИЙ СОУС алла БОЛОНЬЕЗЕ смотри ТУТ
               





Нам Понадобится:                          

  • макаронные изделия - 100 грамм на человека (подойдет любая короткая паста или спагетти)
  • соус (ragu) алла болоньезе - количество по вкусу
  • сыр Parmigiano Reggiano - тертый (количество - по вкусу)
  • перец черный - по вкусу
  • зелень свежая -  базилик или листочки сельдерея



Приступим:                                          


10-15 минут 



(1). В подсоленную и кипящую воду закидываем макаронные изделия и отвариваем до состояния на зубок (al dente)
(2). Разогреваем соус (рагу болоньезе) . (Как готовить СОУС алла Болонезе - смотрит тут)
(3). Хорошенько сливаем воду .



(4). и (5). Далее выкладываем пасту или спагетти (например с помощью формы) на тарелку.
(6). Добавляем соус болоньезе по вкусу.




(7). И последним штрихом - сверху посыпаем сыром Parmigiano Reggiano. Зелень и черный перец по вкусу!!!
P.S. И уже в таком виде перемешиваем в тарелке!!!

Приятного всем аппетита)))













P.S.  Перепечатка текста полностью  или частично (включая все материалы) - возможна только с указанием ссылки на этот источник. (НО разрешается с активной ссылкой на сайт http://life-roma-italy.blogspot.it ). Защищено авторским правом. 
(c) Copyright 2013    Mia ParmEgiana

РЕКЛАМА GOOGLE