реклама от Google

четверг, 12 декабря 2013 г.

Итальянская ПАСТА с МАСЛИНАМИ и КАПЕРСАМИ. Pasta con olive e capperi


Спагетти "МAСЛИНЫ и КАПЕРСЫ" или ПАСТА с ОЛИВКАМИ и КАПЕРСАМИ
Spaghetti con OLIVE e CAPPERI
Рецепт с ФОТО и с ВИДЕО, рецепт ВИДЕО №  5


Спагетти "Черные оливки и каперсы"

Количество порций: 3




Описание:




    
Спагетти "Черные оливки и каперсы"
                " Это... очень вкусный и простой в приготовлении - итальянский рецепт пасты...  и самое главное - совсем не сложный!!! 










Если Вы думаете, что готовить итальянские блюда очень тяжело - то это не так!!! 

В видео готовит мой муж - а он истинный итальянец...)))



Попробуйте и ВАМ обязательно понравится..."






Видео нашего канала:










Нам понадобится:


  • Спагетти - 300 грамм (из расчета 100 грамм на человека)
  • маслины (без косточек) - 100 грамм
  • каперсы - 2 столовые ложки
  • пассерованные помидоры (passata di pomodori) - 320 грамм  ПАССАТА из помидоров (как ее готовить смотри ТУТ)
  • чеснок - по вкусу
  • красный перец - по вкусу
  • соль
  • оливковое масло



Приготовление:



  • Приготовление соуса:15 min
  • Общее приготовление:30 min





1 часть - соус:




(1). Разогреваем на сковородке оливковое масло и ароматизируем его чесноком (сухим или долькой). (P.S. если ароматизируете долькой чеснока - ее необходимо потом вынуть).

(2). Добавляем сюда "пассату" (пассерованные помидоры) и готовим около 3 минут.

(3). Теперь добавляем маслины (черные оливки). (P.S. можно мелко порезать - зависит от Вашего вкуса).



(4). Добавляем каперсы (необходимо предварительно промыть от соли). Солим и перчим по вкусу. 

(5). Накрываем крышкой и готовим около 5 минут. Чтобы соус взял вкус оливок и каперсов.

(6). Наш соус готов...)))





2 часть - спагетти:






(1). Отвариваем спагетти в подсоленной воде до готовности "al dente" (на зубок). 

(2). Сливаем все воду

(3). И отправляем спагетти в наш соус.  Перемешиваем и даем пасте впитать вкус соуса около одной минуты (на медленном огне)


Спагетти "Черные оливки и каперсы"

Спагетти "маслины и каперсы" готовы...
Подаем на стол...)))

Приятного всем аппетита








Смотри наши рецепты:

РЕКЛАМА GOOGLE