реклама от Google

четверг, 23 января 2014 г.

Итальянский ЗАПЕЧЕННЫЙ РИС с беконом и цуккини на гриле. RISO al FORNO con SPECK e ZUCCHINE grigliate


Рецепт с ФОТО и ВИДЕО
оригинальный рецепт от МОЯ ПармЕджана


Запеченный рис в духовке с беконом 
и цуккини  на гриле
Riso al forno con speck e zucchine grigliate                 

    "...Нууууу ... очень вкусное итальянское  блюдо... Кто не пробовал запеченное ризотто в духовке??? .... всем советую!!!!....  

        Вам обязательно понравится..." 









СМОТРИ ВИДЕО ТУТ:                                                   








Нам Понадобится:                        

  • цуккини - 2 штуки (можно заменить на баклажаны)
  • рис (любой по Вашему вкусу) - 2 пластиковый стаканчика
  • бекон не жирный (или итальянский speck) - 150 грамм
  • моцарелла  - 200 грамм какую моцареллу выбрать для выпекания смотри ТУТ
  • зеленый горошек - 4-5 ложек
  • яйца - 2 штуки
  • соль
  • перец
  • пармезан (parmigiano reggiano) тертый - несколько ложек 
  • оливковое масло
  • шафран

Приступим:                                    

 1 час 45
1 часть - ПОДГОТОВКА:

1. и 2. Обжариваем цуккини на гриле с двух сторон.

3. Добавляем на цуккини не много оливкового масла.



4. В рис добавляем шафран.

5. Отвариваем его до готовности "al dente".
6. Отваренный рис - промываем под водой.

2 часть - НАЧИНКА:




1. На оливковом масле - обжарить зеленый горошек и один кусочек бекона.

2. Оставшийся бекон нарезать полосками.
3. Моцареллу нарезать кубиками.



4. Берем 2 яйца. Добавляем соль, черный перец.

5. Слегка взбиваем яйца.
6. Добавляем сюда моцареллу.

3 часть - СБОРКА и ВЫПЕЧКА:




1. В рис добавляем яичную смесь и перемешиваем.

2. Далее добавляем горошек, бекон и цуккини.
3. Добавляем так же, пару ложек пармезана и все перемешиваем.



4. Выкладываем смесь в форму. И выпекаем 15 минут, в разогретой до 180 градусов духовке.

5. Через 15 минут достаем и сверху посыпаем пармезаном.
6. Ставим еще на несколько минут в духовку, пока пармезан не станет золотистым...)))


Все наш РИС запеченный в духовке ГОТОВ...)))
Запеченный рис в духовке с беконом 
и цуккини  на гриле
Riso al forno con speck e zucchine grigliate













Приятного ВСЕМ аппетита...)))






Смотри наши рецепты:



P.S.   Перепечатка текста полностью или частично (включая все материалы, фото) возможна только с указанием активной ссылкой на данный источник: МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ  или так: http://www.miaparmigiana.com . Защищено авторским правом
(c) Copyright 2013    Mia Parmigiana

РЕКЛАМА GOOGLE