реклама от Google

понедельник, 6 октября 2014 г.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "Рикотта КОТТА" с грушей И С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ. Ricotta cotta dolce con PERA e Sciroppo d'acero




ТИП БЛЮДА: ДЕСЕРТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 12




Описание и Рекомендации:

ЖИВЯ В ИТАЛИИ я временами очень скучаю по творожной запеканке, и вот я решилась сделать эту запеканку не из творога, а из итальянской рикотты. Кстати, для тех у кого нет возможности купить рикотту, я добавила ее рецепт тут: ДОМАШНЯЯ РИКОТТА

Ну и чтобы ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА получилась уж точно вкусной - добавила туда груши))) Чем в общем-то и поплатилась... Муж просил готовить этот десерт на протяжении целого месяца....

Вот Вам и фотка)))





Нам понадобится:
  • Рикотта  -  1 кг (рецепт РИКОТТЫ смотри тут)
  • Яйцо - 3 шт
  • Сахар тростниковый - около 8 ст. ложек
  • Стевия в порошке (при отсутствии заменить тростниковым сахаром по вкусу) - около 3 столовых ложек 
  • Мука цельнозерновая - 5-6 столовых ложек  (придает дополнительную сладость!!!)
  • Разрыхлитель - 1 упакова
  • Ванилин - 1 упакова
  • Корица - по вкусу
  • Груша - 6 штук
  • Оливковое или сливочное масло - для смазывания формы



Приготовление:



Подготовка:
10 минут

Выпекание:
1 час

шаг 1

Рикотту пропустить через сито с сахаром и стевией или взбить миксером. Добавить яйца. Еще раз взбитьДобавить муку,  разрыхлитель, ванилин, корицу. Все перемешать.





шаг 2

   Груши очистить от кожуры, и порезать на кусочки.




шаг 3

Разделить тесто на 2 части. Смазать противень оливковым или сливочным маслом. Выложить на противень первую часть теста. И нее положить груши.



шаг 4


 И сверху выкладываем вторую часть теста




шаг 5



Ставим в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем до готовности около часа.

 Запеканка готова!!!))) Подавать с кленовым сиропом : как в холодном, так и в горячем виде







Наша запеканка и почти творожная готова))) 
Надеюсь Вам также понравится как и мне

РЕКЛАМА GOOGLE